=　手揉みで新茶を仕上げました！　=

手揉み技術保存会では、昔ながらの手揉みの 技術を伝承していくため、和束町の農家を 中心に活動を続けています。
蒸篭でお茶の葉を蒸します	素手にて揉みます
昔ながらの木製の器材	保存会のメンバー